霜降り肉＆レタスのレモン入りしゃぶしゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に軟水（水道水でも可）と昆布を入れて弱火で加熱。

2. 2

   しばらくしたら中火にして沸騰直前に火を弱める。
   1cm未満の厚さに輪切りにしたレモンを加える。
   
   ※無農薬のもの以外は、皮は薄く切り落とす。

3. 3

   レタスは洗って芯を割るように8等分に切る。
   ※1枚1枚剥がさないとしゃぶしゃぶして食べやすいです。
   
   大根は、出来る限り薄く輪切り。
   
   春菊は、10cmほどのサイズに揃える。

4. 4

   お肉と野菜をしゃぶしゃぶして、（お好みで余ったレモンをポン酢に少し加えて）お召し上がりください。