ちょっぴりチャイナなセロリのイカしたこつまみ レシピ・作り方

作り方

1. 1 調味料を除けば材料こんだけ。
   
   ビニール袋に入ってるのはセロリです。
   根っこ落として濡らした紙で包んでこれ、が一番持つ気がするんだ。

   

2. 2 さきいかを容器に取り出す。
   長いままだと食べにくい、ちまちまつまみたいのでハサミでじょきじょき。

   

3. 3 セロリはアタマと根っこを落としたんで本、で正確には数えられない。
   A型につき一応計るよキリのいいところで１００ｇにしよう。

   

4. 4 セロリは繊維を一本いっぽんはがすという気の遠くなるような作業をする人がいる（ソンケー）が、ナナメナナメにこう、薄切りにすればそんな繊維も気にならないでしょう、ととんとん。

   

5. 5 器に入れて☆を全て入れる。
   
   左の袋入りのはハチミツです。中華味の場合お砂糖よりイイ雰囲気出すと思うんだ。
   
   袋に入ってるのは周りがべたべたになっちゃったから。

   

6. 6 だってさ涼しくなってくるとさ固まっちゃってさ、逆さにしとかないと出口から出てくるまで時間がかかってイ゛ーってなるんだよ。
   
   誰かなんかいい案、ナイ？

   

7. 7 おっと話がそれたぞ。全てをぐるぐる混ぜて冷蔵…としたいところだけど、セロリがくたっとなるとおいしい。
   
   ので、どこにしまったかなぁとがさごそ。
   あったあった、漬物用のポットです。

   

8. 8 小さいけれどどっしり重いこの容器、蓋が重石になってるんだよおしゃれでしょ。
   小物自慢はさておき、移したら蓋をどすん、冷蔵庫で半日から１日漬け込む。

   

9. 9 この便利なポットを持ってない人にはアイムソーリー。
   じゃなく、頑丈な袋に入れても～みもみ、で大丈夫だと思うよ。
   
   がさごそだったさきいかがしっとりしたら食べごろ。

   

10. 10 このまま食卓に出してもおかしくないよ、てコンセプトのおしゃれポットだけど、おいしすぎてあっと言う間に完食、ということもあるのでそれぞれにとりわけ盛り付ける、のは個人的なお話。