そうめんをアレンジ☆韓国風にゅうめん♪ レシピ・作り方

Name: そうめんをアレンジ☆韓国風にゅうめん♪
Yield: ３
Ingredients: そうめん ３束（３人分）; ささみ ４本; ●酒 大さじ２; ●塩コショウ 適量; ほうれん草 １束; ☆ごま油 小さじ１; ☆鶏がらスープの素 小さじ1/2; ☆チューブにんにく ３，４センチくらい; ☆白いりごま 小さじ１; ☆しょう油 小さじ１．５; しめじ 1株; ○ごま油 小さじ１; ○鶏がらスープの素 小さじ1/2; ○チューブにんにく ３，４センチくらい; ○黒いりごま 小さじ１; ○しょう油 小さじ１．５; ○一味唐辛子 小さじ1/2～; ◎水 ５００㏄; ◎鶏がらスープの素 大さじ１; ◎キムチの素 小さじ１; ◎砂糖 小さじ１; ◎しょう油 大さじ１; ◎チューブにんにく 小さじ１; ◎酢 小さじ１; 温泉卵 3個

ゆぅふ

味は韓国の冷麺をイメージしました(#^^#)

手作りのナムルとよく合います♪

みんながつくった数 0 件

材料（３人分）

そうめん３束（３人分）
ささみ４本
●酒大さじ２
●塩コショウ適量
ほうれん草１束
☆ごま油小さじ１
☆鶏がらスープの素小さじ1/2
☆チューブにんにく３，４センチくらい
☆白いりごま小さじ１
☆しょう油小さじ１．５
しめじ 1株
○ごま油小さじ１
○鶏がらスープの素小さじ1/2
○チューブにんにく３，４センチくらい
○黒いりごま小さじ１
○しょう油小さじ１．５
○一味唐辛子小さじ1/2～
◎水５００㏄
◎鶏がらスープの素大さじ１
◎キムチの素小さじ１
◎砂糖小さじ１
◎しょう油大さじ１
◎チューブにんにく小さじ１
◎酢小さじ１
温泉卵 3個

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1 ささみは筋を取りのぞき、耐熱皿に入れ、●の酒をふりかけ、塩コショウをまぶす。私はいつも３，４ふり塩コショウをかけます♪

ラップをしてレンジ５００ｗで４分チンしてあら熱を取る。
2 ほうれん草は３センチくらいの長さに切り、深めの耐熱皿に乗せ、ラップをしてレンジ５００ｗで２分半チンする。

あら熱が取れたら軽く絞って水気を切っておく。
3 しめじは石づきを取り、ほぐして、耐熱皿に乗せ、ラップをして１分半チンする。

出てきた水気は切っておく。
4 ２に☆を入れ味付けをしてナムルを作る。味を見て薄いようでしたら塩で調節してください♪（分量外）
5 ３に○を入れ味付けをしてピリ辛ナムルを作る。

一味唐辛子はお好みで量を調節してください♪

小さじ1/2で結構ピリリとくる辛さになります♪
6 そうめんは表記通りの時間で茹でて、ざるにあけて水でしっかりすすいで、水気を切っておく。
7 あら熱が取れたささみは手でほぐして細かくしておく。

皿に残った汁はとってもうまみが残っているので、取っておきます♪
8 鍋に◎を全部入れ、７で取っておいたささみの汁も加え火にかける。

沸騰直前で火を止める。
9 深めのお皿にそうめん一人分を入れ、1/3の量の４、５、ほぐしたささみ、温泉卵1個を乗せ、盛りつける。

上から８を1/3の量をかけて出来上がり♪