昔ながらの母の味なすの煮浸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- なす １本
- 酒 ３０ml
- 醤油 ２０ml（ポン酢より少し薄い程度）
- みりん １０ml
- 砂糖 大さじ２
- 塩 少々
- ワケギみじん切り ５cm
- 輪切り唐辛子（お好みで） 1/2本
作り方
- 1 なすを１５０度で素揚げする
- 2 鍋に酒、醤油、みりん、砂糖、塩、輪切り唐辛子を加え一煮立ちさせたら深めのボールに入れ、そこに素揚げしたなすを加え、冷蔵庫で半日保管
- 3 お皿に盛りつけ、ワケギをのせたらできあがり
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関連情報
- カテゴリ
- なす全般夕食の献立（晩御飯）簡単おつまみ
- 料理名
- 昔ながらの母の味なすの煮浸し
cutejessy
みてくださってありがとうございます♥
楽天レシピ絶品おかず100選に選ばれました('◇')ゞ
調味料細かく説明が苦手なのでyoutubeにも作り方をのせています
料理ブログと一緒に参考にしてください!(^^)!
youtube→https://youtu.be/k6YdUGnBebw
ブログ→http://ameblo.jp/sanatsumi0915
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