御涙頂戴　味付いかのネギマヨまみれ レシピ・作り方

作り方

1. 1 味付いかってこんなやつ。最初タコだと思って安いなオイ、って思う色してんだ、偽そ～。
   
   ぶつ切りになってるんでこのまま使おうかなとも思う。

   

2. 2 とりあえずネギを刻みまくる。
   緑の部分は栄養もあるし色がきれい。でもちっと繊維がきついのでなるたけ細かく。
   
   すでに粘りが出始めました。

   

3. 3 タコ、じゃなかった、イカはやはりぶつ切りのままじゃ大きすぎるのでスライスすることにする。
   
   ぶつ切り状態のそれをそうするのは難しいね。
   タテに置いたらやりやすかった。

   

4. 4 でもそっか、野菜とかも切る方向によって歯ごたえが違うしなーと気づく。
   一枚シッケイしてみたらうーん、カタイぞ。
   ってんでやはり横方向のスライスのが触感がいい。

   

5. 5 でもぶつ切りのそれをそうするのは難し…略。
   
   なんとか全部スライスしきりました。勢いあまって１パックやったけど使うのは半分（ケチ）。

   

6. 6 ボウルにネギとイカを入れたらマヨネーズをぐるぐるっと２，３周。
   
   ようくぐるぐる混ぜると長ネギが粘ってきます。

   

7. 7 しっかりこなれたら冷蔵庫に入れておく。
   
   混ぜたてよりも少しなじんだ方がネギがくたっとやーらかくなっておいしいから。

   

8. 8 御涙頂戴、のパートはわさびがつとめます。
   
   しかしわさびは空気にふれるとそのツーン度がどんどん減ってしまうのでお召し上がりの直前に。
   
   しっかり全体にまぶしたら出来上がり。

   

9. 9 面倒だったけどやはし輪切りにした薄いかは食べやすく、ちまちまつまむのに最適。
   
   イカにネギとマヨ、そしてツーンがさいこおにおいしいいいおつまみができました。