名物きしめん　ハジメテ物語 レシピ・作り方

作り方

1. 1 きしめんは乾麺だと８分位茹でなきゃいけないんだってオマイガっ。
   このク○暑いのにそんなことやってらんねーよってんでチルド麺を買ってきました。
   
   ところできしめんは食べた事がない。

   

2. 2 食べた事がないものを作るのって難しい。何を乗せたらいいんだろ。
   まあへらったいうどんみたいなもんでしょ、ってんで、甘辛い油揚げを乗せることにしよう、つまりおいなりさんの皮だ。

   

3. 3 生姜味をたっぷり含んだそれが自信作エヘン。
   ＩＤはえっと、あったあった→1220006628
   
   事前に作って冷凍できるんだ。
   なので時間外にしておこうそうすれば簡単に見えるフフフ。

   

4. 4 余計な事ばっか書いてるとまた怒られるからね、っと、お湯をたっぷりわかしてきしめんをゆでる、１分でいいんだってなんだいずいぶん忙しくなりそうだ。
   
   ネギを細かく刻もうか。

   

5. 5 おつゆはかけつゆの濃さよりちょっと濃いかな、ぐらいで１カップ半ずつ器に用意しておきます。
   上からかけてもいいんだけど、せっかくの色白さんが台無しになるかなと思って。

   

6. 6 たっぷりのお水でじゃぶじゃぶ洗ってぬめりをとったら氷水をぶっかける。
   お水を切って氷ごと５にざぶん。
   
   ね、濃いめにしといてよかったっしょ。

   

7. 7 ３をざくざく刻んでネギと生姜をトッピング。なんか色が寂しかったので一味で赤を加えよか。
   
   かつおぶしをどわっとかけるとより中部っぽいんだけど、麺が見えなくなるので各々でふりかける。