きのこのすまし汁 レシピ・作り方

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kuro_24
毎日暑いけど、冷たい飲み物や冷房で冷えた体を温めるのにぜひ汁物を♪
みんながつくった数 4件

材料（2人分）

しめじ
1/4パック
えのき
1/4パック
舞茸
1/4パック
ニラ（ねぎ可）
２～３本
だし汁
500cc
一味
お好みで

作り方

  1. 1
    だし汁を沸かしたら、ほぐしたきのこを投入。
  2. 2
    ５分ほど煮たら３～４cm幅に切ったニラを入れ、ひと煮立ちさせたら出来上がり！
  3. 3
    器に盛り付け、お好みで一味をかけてお召し上がりください♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

だし汁は湯＋和風だしの素でＯＫです！だしの素の表示通りの分量でだし汁を作ってください。 きのこもニラも冷凍保存しておくと少量ずつ使えて便利です。 豆腐、素麺、おろし生姜等を入れても美味しいです♪

きっかけ

あっさりした汁物が飲みたくて、冷凍保存していたきのこで作りました。

公開日：2013/07/16
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関連情報

カテゴリ
お吸い物しめじまいたけえのき食物繊維の多い食品の料理
関連キーワード
簡単 温まる ヘルシー おすまし
料理名
きのこのすまし汁

このレシピを作ったユーザ

kuro_24 ズボラでマイペースな大阪在住、卵とチーズとパンが大好きな専業主婦です。夫のお弁当も適当に作ってます(^o^) 簡単なレシピばかりですが、つくレポやお気に入り登録してくださる方々には本当に感謝しています！ 皆様のレシピもすごく参考にしています！

つくったよレポート（ 3 件）

2023/03/27 19:26
舞茸を使いました。すまし汁、身体が温まりますね。レシピありがとうございます！
青い空14
2021/02/22 11:15
美味しくできました
Mi@
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