たけちくわのささっとねぎ炒めにんにくいっぱい攻撃 レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ネギは土付じゃないので最初に根っこを落として牛乳パック程度の長さに切り分けて保存しています、と、おせっかい。
   たけちくわは今回ちょっと高級なもの（の半額ｗ）を使用。

   

2. 2 フライパンに油を入れてにんにくを香りがたつまで炒める、焦がさないように！
   ナナメ薄切りにしたたけちくわを投入。焼け目？に焦げ目がつくまで炒める。

   

3. 3 長ネギは輪を裁ってからナナメ薄切り。輪を壊すのはネギがお箸をのぼってくるのが嫌だから。
   フライパン、小さいの使っちゃったし炒めにくい（反省点）。

   

4. 4 ネギの青い部分は硬いのでしっかり炒める。
   しょぼんでくれてちょっとホッとする、は余談だが、こんぐらいこんがりしたらお砂糖ぱらぱらお酒をじゃー、正油を入れてざかざか炒める。

   

5. 5 にんにくいっぱい攻撃時の盛り付けにはおたまを使う、油が絡んだスライスドにんにくはフライパン底に残りがちだから。
   と、にんにくを見せて盛りつけるとにんにく好きさんニッコリ。