超ぱりぱりそして食べやすい手羽先の網焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 手羽先など、買ってきたお肉は解凍モノの場合はお塩をふる。
   全体にすりすりできるぐらい。
   ポリ袋に入れてまぶすと効果的だよね。

   

2. 2 お塩後１５分経ったらキッチン紙で１本ずつきれいにふきとる。
   これで雑味がなくなるんだってさめんどくさいねｗ。
   んでここで娘の技は、手づかみで拭くついでに逆間接攻撃をボキボキっと。

   

3. 3 見てこれでぴんとした手羽先になったでしょ。まっすぐなので網にも並べやすい、ってゆうのが主な目的ではないが気持ちいい。
   えにうぇい、塩をふったら強気の強火で両面をこんがり焼く。

   

4. 4 手羽先のつま先？がこげかけるぐらいがおいしい。
   網焼きでしっかり脂が落ちたので手羽先だってもさっぱり。
   あ、最初の下ごしらえのおかげかな。
   
   まあいいや、ぱりぱりうまうま。

   

5. 5 逆関節ぐりぐり攻撃でぴんとした手羽先は、焼くとくの字に戻るけど大丈夫。一旦骨折(脱臼かな)させてるので簡単に軟骨が外れて二つの骨がばらける。お箸を器用に使えば手も汚さずハッピー。