インゲン豆の塩炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
- インゲン豆 ４００G ほど
- 塩 適量
- オリーブ油 大１
作り方
- 1 インゲンの筋を取り、よく洗っておく。（写真に黄色く写っているのはイエローズッキーニです。うすくスライスして一緒に炒めてみました。）
- 2 フライパンを熱し、油をひく。よく熱したところで、水を切ったインゲン豆を投入する。
- 3 豆の色が鮮やかになってきたとことで塩を上からふり、続けて炒める。
- 4 完全に炒めあがらないところで火をとめ、できあがり。
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虹色たろうのまま
家族そろって肉食系なのですが、どうにかして野菜をたくさん食べられるような料理を作らなくちゃ、と毎日頭をひねっています。旦那が中華系なので、どうしても中華風の味付けが多くなります。どうぞよろしくお願いします。
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