美しすぎる！日の丸エッグでトーストサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 ハムエッグ作りに４コマも使います。ええそれだけ気合入ってますｗ。
   
   フライパンに薄油してハムを置き、その上に超低位置からそーっと卵を割り落とす。黄身がずれたらやり直し（厳しい）！

   

2. 2 ハム上でお箸を使ってそーっと黄身を割り広げる。ハムがそっくり返るのでちょうど黄身を受け止めてくれる。お料理ってミラキュラス。
   
   あ、火は最初からずっと弱火ね、フタはしない。

   

3. 3 ２，３分放置で黄身がとろんとしてきました。
   お弁当用サンドイッチにゆるゆるの半熟卵はよろしくない。しのびないがこれをひっくり反そう。
   
   やぶけたらやり直し（厳しい）！

   

4. 4 反したらじゅって言う。それを聞いたらすぐに火を切る。あとは余熱がちょうどよく仕上げてくれる。
   うわぁなんて美しいハムエッグなんだ、まるで日の丸だねこりゃ。
   
   と、料理名を思いつく。

   

5. 5 パンはこんがりトーストしてマーガを薄く塗っておこう。
   レタスとスライスオニオンをのっけてマヨを細くしかし全面にしぼり広げる。そうゆうチューブがあるんだよ便利だね。

   

6. 6 ５の上に日の丸エッグをとさっと乗っける。
   うおおなんて美しいんだー、と再び感動して撮影しまくってないでとっととフタパンでとじる。
   お皿かなんかで軽く重石をしておく。

   

7. 7 すばらしく美しく仕上がった日の丸エッグだけど半分で切っちゃう。
   お弁当用だからね、食べやすさ重視で。
   
   でもフタパンした時点で見えないからどうでもいいっちゃどうでもいい。