作り方
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- 1
- 大根は５mm厚さの短冊切り、なすは１cm厚さの半月切りにしてさっと水にさらしておく。
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- 2
- 鍋に水、鶏がらスープの素を入れ、沸騰したら、大根、なすを入れて大根がやわらかくなるまで煮る。
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- 3
- しょうゆ、オイスターソース、豆板醤を入れ、ニラを加えてひと煮立ちさせたら火を止めて器に盛り付けて、白ごまを振ったら出来上がり！
おいしくなるコツ
写真は豆腐も少し入れました。
最後にごま油を垂らしても美味しい♪
きっかけ
体が温まるスープを作りました。
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