鶏むね肉の塩麹ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むね肉は皮を取り、一口大の大きさに切る。

2. 2

   ボウルに入れて、塩麹とこしょうを加えてもみ合わせる。
   
   10～30分ほど置く。
   
   ☆今回はマルコメ「プラス糀 生塩糀」を使用しました。

3. 3

   フライパンに油を熱し、鶏肉を中火で1分ほど焼く。
   
   そのままふたをして弱火にし、5～6分程度蒸し焼きにして出来上がり。