塩麹入りオーロラソース風☆ブロッコリーと卵のサラダ レシピ・作り方

塩麹入りオーロラソース風☆ブロッコリーと卵のサラダ
kuro_24
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オーロラソースに練乳をよく入れるけど、ウチにはないので塩麹で甘みをプラスしました!お子様も喜ぶハズ♪

材料(1~2人分)

作り方

  1. 1 ブロッコリーは小房に分け、塩茹でして水分をよく切っておく。
    ゆでたまごを作っておく。
  2. 2 ウインナーは5mm幅の輪切りにして、アルミホイルを敷いたオーブントースターで軽く焼いて、冷ましておく。(フライパンで焼いてもOKです)
  3. 3 サラダボウルに●を入れてよく混ぜたら、その中にゆでたまごを入れ、スプーンで潰しながら混ぜ合わせる。
  4. 4 ブロッコリーとソーセージも加えて全体に和えて、ブラックペッパーを振ったら出来上がり!

きっかけ

前日の残りの茹でブロッコリーと、朝のお弁当で余ったウインナーを使いたくて、夕食のサラダに。

おいしくなるコツ

お子様向けにはブラックペッパーなしで、ケチャップをもう少し多めでもいいかもしれません。 ゆでたまごは ひまわり♪♪0158さん のレシピ『ガス代節約!!早ゆで卵』(ID:1900000966)参照。

  • レシピID:1220006293
  • 公開日:2012/09/04
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カテゴリ
ブロッコリー
関連キーワード
塩糀 ゆでたまご タマゴサラダ 簡単
料理名
ブロッコリーと卵のサラダ
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つくったよレポート(3件)

  • ミロ34
    ミロ34
    2017/02/06 18:48
    塩麹入りオーロラソース風☆ブロッコリーと卵のサラダ
    簡単にとっても美味しく出来て良かったです(^^)
  • 梨花*
    梨花*
    2016/05/25 15:02
    塩麹入りオーロラソース風☆ブロッコリーと卵のサラダ
    同じ塩麹が手元に有りまして、作ってみました☆コクがあり、おつまみにも良さそうです♪ごちそうさまでした(^^)
  • はなまる子♪
    はなまる子♪
    2015/12/11 15:24
    塩麹入りオーロラソース風☆ブロッコリーと卵のサラダ
    kuroさん、こんにちわ~♪ ゆで卵が半熟だったのでそのままのせました。オーロラソースでまろやかで美味しかったです☆ ごちそうさま^^*

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