ちりちりこりこり豚軟骨とごわごわ外側レタスを炒める レシピ・作り方
材料（１人分）
- 豚軟骨（薄切りボイル済み） ５０ｇ
- レタスの大外側のかろうじて可食部分 ３枚ぐらい
- 荒挽き黒胡椒 小さじ１
- 正油 鍋肌にじゃっと１周程度
作り方
-
1
豚軟骨はボイル済でも結構脂を持っているのでそのままチリチリになるまで黒胡椒をふって中火で炒める。
ずいぶん太めの千切り？にしたレタスをうわっと入れて脂をからめる。
-
2
レタスが超しょぼん（哀）だら、鍋肌にお醤油をじゅわっと回しいれ、ざかざか混ぜて終了。
濃い目に作って生野菜のベッドに盛るのがお気に入り。
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- カテゴリ
- その他のお肉
- 料理名
- 豚軟骨とレタスの正油炒め
johnny_bean
ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!
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