干し椎茸がこんなに合うとは…おどろき和風スパゲティ レシピ・作り方
材料（２人分）
- スパゲティ ２００g
- 干し椎茸（スライス） 乾燥時１０g
- カニカマ ８本
- めんつゆ(３杯濃縮) 大さじ３
- 長ねぎの青い部分でそれほど固くない部分 ２本分のその部分
- 好みで唐辛子 適宜
作り方
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1
事前に干し椎茸を水でゆっくり戻しておく。（できれば前夜からがいいらしい）
スパゲティは節ガス法（油を入れたお湯を使う）で放置茹でしておきます。（卵は関係ありません）
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2
パスタをざるにあけ、１のままのフライパンで汁を切った干し椎茸とパスタを軽く炒めたら麺つゆをいれてぐるぐる。
あ、干し椎茸の汁は捨てちゃだめだよ他のに使うからさ。
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3
やや麺つゆっ気が減ったらナナメ薄輪切りにした長ねぎと手で裂いたカニカマを加えて混ぜ炒める。
長ねぎが鮮やかになったら、ぐらいで終了でいいのです。
なので凄い早いよホント。
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4
いつもスパゲティにはタバスコをかけますが、干し椎茸と麺つゆの味がしっかりついているので一味唐辛子をかけたくなりました。
思惑通りおいしかったれす。
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johnny_bean
ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!
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色だけじゃなく、これは本当に大成功自身アリ！ですどどん！