じゃきじゃきしゃきしゃきちゅるちゅるサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スライスした砂肝にお酒をふってレンジでチン。半分火が通ったらもやしでフタをするようにかぶせてさらにチン。
   
   春雨を熱湯で戻してはさみでジョキジョキ短く刻む。

2. 2

   １の食材があったかいうちに＊をといたボウルにどさっといれてぐるぐる混ぜる。
   暖かいときのほうが味がしみこむんだってどっかのマザーが言ってたよ。

3. 3

   辛味が欲しいので香辣脆を中匙１ぐらい入れちゃう。
   香辣脆（シャンラーツィー）とは、老干媽ローカンマってところのトウチとか大蒜とか色々入ってるおいしい調味油のことです。

4. 4

   しっかり全体がからんだら冷蔵庫で３０分ほど寝かしてできあがり。
   貝割れ大根とか青いものがあるときれいだよね。