スペアリブのしっとり上品フライパンじっくり蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
スペアリブが入りきりそうな容器に＊の混合液を作る。
そこにスペアリブを入れ、裏表返したりしながらなじませておく。
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2
南瓜はやや薄切り、ナスは縦半分後横半分に切ってタコ足切り（なんてゆうのあれ）。
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3
フライパンに油を熱して野菜を炒める。ナスは皮面から入れる→逆だと先に油を全部吸われてしまうため。
ナスは半焼けで別皿にとる。
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4
ナスペースを使ってスペアリブの全面を焼きつけたら１の残り汁を入れてフタをする。
リブに火が通った頃、ナスを戻してさらに蒸し焼き。
ナスが変な色になる前に終了、お皿に上品に盛る。
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johnny_bean
ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!
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