ジャムを活用★鶏肉の甘辛しょうゆ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は皮に黄色い脂が付いていたら取り、包丁やフォークの先でまんべんなく突く。
   
   ★これにより味が染み込みやすくなり、焼き縮みも防げます。

2. 2

   3～4cm角程度の大きさに切る。

3. 3

   ボウルかビニール袋に入れて、塩とこしょう、しょうゆ、ジャムを加えて軽くもみ。10分ほど漬けておく。
   
   ★時間がない場合は、よく揉みこめばOKです。

4. 4

   汁気を軽く切り、片栗粉をまんべんなくまぶす。

5. 5

   フライパンに油を熱し、皮目から中火で焼く。
   
   両面を焼いて出来上がり。