隠れたまごにびっくり ゲソみみパン粉焼き レシピ・作り方

隠れたまごにびっくり ゲソみみパン粉焼き
  • 約15分
  • 100円以下
johnny_bean
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イカとたまごとパン粉、洋風にみせかけ味噌味醂。ふーむふしぎにんまい。

材料(1人分)

  • 玉ねぎ 1/4個
  • イカのミミ、げそ 1杯分
  • マヨネーズ・みそ・みりん・酒 スプーン1ずつ
  • たまご 1個
  • パン粉 半カップ
  • 粉チーズ 適宜

作り方

  1. 1 玉ねぎは薄めのくし型切り。
    イカのあら?部分は水分と吸盤とか変なところを除いてぶつ切りにしてこれらを耐熱皿にいれ、調味料をその場で全部混ぜる。
  2. 2 イカプールをかきわけまん中にうろを作り、卵を落とす。
    パン粉をがさがさと広げ、最後に粉チーズを気がすむまでふりかける。
  3. 3 トースターのグラタンを焼く電力(下の方が強く、上が弱いやつ)のところでこんがり焼く。
    黄身をくずしながらいただく。

きっかけ

イカを焼いたのも、卵を焼いたのも食べたかったんだよ。

おいしくなるコツ

イカに火が通った気がしたとき、粉チーズとパン粉がまだ白かったら、トースターのところに合わせて(上の電気が強いやつ)こんがりさせる。

  • レシピID:1220003749
  • 公開日:2011/10/27
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カテゴリ
その他の調理器具
料理名
イカゲソにパン粉をどっさり乗せて焼く。卵を隠して…
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