オイスターソースでナス肉じゃが レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
●ジャガイモは皮ごと8等分し、シリコンスチーマーに入れ大匙１の水を注し、8分チン。
皮を剥きます。 -
2
●なすは格子に浅く切れ目を入れて小さめに切り
●牛肉も適当に切り軽く塩胡椒、片栗粉をもみ込みます - 3 上記の＠を合わせてタレを作ります
- 4 ごま油で茄子とジャガイモを炒め、ナスがしんなりしてきたら肉を入れます
- 5 肉に火が通ったらタレを入れ、１～2分中火で炒めて味を絡めます。
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- カテゴリ
- じゃがいも肉じゃがその他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- 肉じゃが
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ミロ342012/02/12 18:25
じゃがいものでんぷんがフライパンにこびりついて大変なことになっちゃいました(＞_＜)じゃがいも、後から入れても良かったかも…。
でも味はとっても美味しかったです
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