半生キャベツのサラダ レシピ・作り方

半生キャベツのサラダ
  • 約10分
  • 300円前後
お茶丸.
お茶丸.
春キャベツは甘くて柔らかい。チンして半生にすると量も半分になりいっぱい食べれます

材料(2人分)

  • キャベツ 1/6くらい
  • フリルレタス 4~5枚
  • トマト 1個
  • @オリーブオイル 大匙1
  • @粒マスタード 小匙2
  • @醤油 小匙2
  • @レモン汁 小匙2
  • @塩胡椒 適量

作り方

  1. 1 春キャベツは芯の堅い所を除いてざく切りにしてラップして2分くらいチン。
    流水で冷まし、ギュッと絞ります
  2. 2 トマトはスライス、フリルレタスレタスなら何でも)は適当に千切ります。
    具材を合わせてドレッシングで頂きます
  3. 3 ドレッシング;
    オリーブオイル 大匙1
    レモン汁 小匙2
    粒マスタード 小匙2
    醤油 小匙2
    塩 小匙1弱
    胡椒 適量

きっかけ

春キャベツをサラダで食べたくて

おいしくなるコツ

フリルレタスは畑の直売所で買いました。癖が無くとても美味しい。 レタス類なら何でもOK、クリーンカールやサラダほうれん草など、濃い緑の物が盛り付けた時に綺麗です。

  • レシピID:1220002476
  • 公開日:2011/05/16
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キャベツ
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マスタード2011 春キャベツ サラダ ワインに合う
料理名
野菜サラダ
お茶丸.
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