7つの調味料で★美味しいまぐろのユッケレシピ・作り方

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5分以内
500円前後

いつものお刺身を韓国風にアレンジ。ご飯にあわせても、お酒のおともにもよく合う一皿です。

材料（2～3人分）

まぐろ（刺身）: 1冊（200g程度）

　※またはねぎとろ: 1パック

万能ねぎ: 適量

温泉卵（または卵黄）: 1個

*以下タレ用*

しょうゆ: 大さじ1

砂糖: 小さじ2

酒: 小さじ1/2

コチュジャン: 大さじ１/2～1

ゴマ油: 大さじ2/3

しょうが: 小1かけ

にんにく: 小1かけ弱

　※市販のチューブでも可: 5ｍｍ程度

作り方

1

にんにくとしょうがはすりおろす。

タレの材料をすべてボウルに入れて、よく混ぜ合わせる。
2

まぐろは一口大程度に切り、包丁で細かく叩いてねぎとろにする。

「1」と合わせる。
3

器に盛り、温泉卵または卵黄を入れ、ねぎを散らして出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

食べる直前まで、ラップをして冷蔵庫で冷やしておきます。

きっかけ

ねぎとろを韓国風にアレンジしました。

公開日：2011/05/09

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関連情報

カテゴリ: マグロ万能ねぎ

関連キーワード: 韓国火を使わない簡単時短

料理名: 刺身（マグロ、ねぎとろ）、ユッケ風

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さくぱん子どもの頃から料理が大好きです。初めてでも作りやすいように、グラム表示や細かな手順、美味しさアップの秘訣やコツまでわかりやすく掲載しています。「おいしい～♪」のお役に立てばうれしいです。作レポ、お待ちしています(^^)

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