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野菜たっぷりあんかけうどんレシピ・作り方

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あっちゃん3430

季節野菜たけのこ入りのうどんです。

材料（1人分）

たけのこ: １／3本

うどん: １袋

ひき肉: １００ｇ

新たまねぎ: 1／２個

にんじん: １／２本

なす: １／２本

白だし: 大さじ１

砂糖: 大さじ１

しょうゆ: 大さじ１

水溶き片栗粉: 適量

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作り方

1

水煮したたけのこ・茄子・たまねぎ・にんじんをカット。
2

フライパンに油をひきひき肉をいためる。１の野菜をいれさらに炒めたら、うどんの麺をいれて水５０ＣＣ加える。
3

３分後、火をとめて水溶き片栗粉をいれ、再度ひをつけてふつふつしてきたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜がたくさんあまっていたから

公開日：2011/05/03

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カテゴリ: アレンジうどん

料理名: うどん

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あっちゃん3430

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