鶏挽き肉でヘルシーロールキャベツ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 キャベツは上の葉２枚はつかわないで、９枚くらいはがしてよく洗う。圧力鍋に、中すのこを置きその上にきゃべつをのせる。水２カップを注ぎ、しっかり蓋を閉め、火にかける。
- 2 ①のおもりが動き始めたら、火を止め、約２分置き、蓋をあける。ざるにひろげておいておき、冷めたらしんをそぎおとし、そぎおとしたしんはみじん切りにする。
- 3 玉ねぎはみじん切りにする。
- 4 ボウルに③のたまねぎ、挽肉、たまご、パン粉、塩、こしょうをし練りまぜ、８等分に線をつけておく。
- 5 ②で④をつつみ圧力鍋にしきつめる。
- 6 ボウルに、トマト缶、白ワイン、コンソメ、パルスィート、塩、こしょう、ミックスベジタブルをいれ良く混ぜる。
- 7 ⑤に⑥を注ぎ入れ、しっかり蓋をし、火にかけ、おもりがうごいてきたら弱火にし１分加熱し、圧を抜いて蓋をあける。水溶き片栗粉を回し入れ少し火にかけてお皿に盛る。パセリをかけて完成！
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