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ニューヨークスタイル風チーズケーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料数人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ニューヨークスタイル風チーズケーキ
  • 500円前後

アメリカに居た頃教りました。クリームチーズと卵、砂糖だけで簡単に作れます。
ジャムのトッピングをしなくても十分リッチな味わいです

作り方

  • 1

    クリームチーズは湯せんかレンジで柔らかくします。

    卵と砂糖を白っぽくなるまで泡立て器で攪拌します。

  • 2

    全部よく混ぜて型に流し込み、170度のオーブンで25分くらい
    (うちのオーブン古いので正確じゃありません)

  • 3

    オーブンから出してしばらくすると、周囲の土手を残して沈んでお皿状になります。 クランベリージャムを入れました。 
    ブルーベリージャムでも洋ナシでも好きにトッピングします

きっかけ

若い頃アメリカで生活していましたが、その頃教わったケーキです

おいしくなるコツ

ゆずペーストがあったので入れましたがレモン汁を小匙2くらい入れると爽やかな風味が出ます。

レシピID: 1220001226

公開日:2011.03.10

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関連情報

料理名
チーズケーキ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い

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