お野菜たっぷり♪ 体があったまる中華スープ☆ レシピ・作り方

お野菜たっぷり♪ 体があったまる中華スープ☆
  • 約30分
  • 300円前後
りくりゅー
りくりゅー
母がよく作ってくれたスープです。冬に飲むと体が温まります。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 お鍋にごま油を熱して豚バラ肉を炒めます。
  2. 2 たまねぎ、にんじんを加えてさらに炒めます。
  3. 3 しめじも入れて炒めます。
  4. 4 お水と中華だしを加え、沸騰したらアクをすくいます。春雨も乾燥したまま加え、野菜がやわらかくなったら酒、醤油、塩、こしょうで味をみながら調味します。
  5. 5 最後に青ネギをパラパラと加えてできあがり♪

きっかけ

母に教えてもらったレシピです。ごま油の香りが食欲をそそります。

おいしくなるコツ

今回は入れませんでしたが、仕上げにもやしを入れても美味しいです。中華だしは顆粒の鶏がらスープでもウェイパーでもかまいません。最後に味見しながら塩加減(醤油加減?)をしてください。しょうがの千切りを入れるとさらに体が温まります。

  • レシピID:1220001118
  • 公開日:2011/03/04
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カテゴリ
その他の中華スープ豚バラ肉
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中華 スープ 簡単 野菜たっぷり
料理名
中華スープ
りくりゅー
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つくったよレポート(3件)

  • おおら
    おおら
    2012/07/21 12:10
    お野菜たっぷり♪ 体があったまる中華スープ☆
    夏でも温かいスープはいいですね!!胡麻油の香も食欲をそそります(^-^)ごちそうさまでした♪
  • ちゃんみー88
    ちゃんみー88
    2011/12/26 07:25
    お野菜たっぷり♪ 体があったまる中華スープ☆
    野菜いっぱいで体に良いスープで大満足。ご馳走さまでーす。
  • キー子0914
    キー子0914
    2011/03/17 21:02
    お野菜たっぷり♪ 体があったまる中華スープ☆
    具がちょっと多すぎたけどおいしかったです。ごま油が決め手ですね!(*^_^*)ありがとうございます。

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