我が家の半熟煮卵 レシピ・作り方
材料（2人分）
- たまご 5個
- 醤油 50cc
- みりん 50cc
- 砂糖 小さじ2
- 本だし 小さじ1/2
作り方
-
1
卵は茹でる前に、尖っていない方を軽くヒビを入れてたおく。
この一手間で殻がむきやすくなります。
-
2
鍋に、卵が浸かるぐらいの水を入れ沸騰させる。
沸騰したら1の卵をしずかに入れる。
3分間、菜箸などで転がしながらゆでる。
-
3
卵を3分茹でたらすぐに火を止めて、蓋をして8分置いておく。
その後、卵を氷水に移しよく冷やします。
-
4
卵の殻をむく。
ジップロックに、醤油、みりん、砂糖、本だしと殻をむいた卵を入れて、半日から１日冷蔵庫で染みさせたら完成。
※３日以内には食べ切るようにしましょう。
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mococo721
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アラサーずぼら主婦のレシピです♪( ´▽｀)
食いしん坊の旦那さん、野菜嫌い長女、好き嫌い無しの二女、白米&食パンしか食べない三女の5人家族です♪
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作っておけば役立ちますよ♪