【アラサーおつまみ】手作り山形だし レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キュウリ、ナス、山芋を5〜8mm角の粗みじん切り、新生姜を2mm角程度のみじん切りにする。
- 2 ナスは3〜5分ほど水に晒し、アク抜きをする。アク抜きし終わったらしっかり水を切り、バットなどに並べ、キッチンペーパーで水気を取る。
- 3 みじん切りにしたキュウリ、ナス、山芋、新生姜をボウルに入れ、納豆昆布、めんつゆを加えて混ぜて完成。
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