アナゴの天ぷら レシピ・作り方
材料（1人分）
- あなご（開いたもの） １匹
- 油 300ml
- 小麦粉 100g
- 水 50ml
- 塩 少々
作り方
- 1 あなごは頭を切り落とし、３センチ幅に切る。
- 2 小麦粉と塩と水を混ぜておく。
- 3 揚げ油を170度ぐらいに熱し、穴子を小麦粉と水と塩で溶いたものにくぐらせて油に入れる。
- 4 こんがりしてきたら油を切って出来上がりです。
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