豚玉お好み焼き●豆乳&山芋のしっかり生地で作る レシピ・作り方

豚玉お好み焼き●豆乳&山芋のしっかり生地で作る
  • 約30分
  • 300円前後
BistroMiTi R
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豆乳と山芋を練り込むしっかり生地でつくる豚玉お好み焼きです。(お好み焼き1枚レシピです)

材料(1人分)

作り方

  1. 1 □キャベツを水洗いしてせん切りにする。
    □ボウルに生地の材料をあわせておく。
    ●フライパンに油を入れて熱する。
    ●豚肉、塩・胡椒・砂糖を加えて、表面に焼き色をつける。
  2. 2 ●豚肉に混ぜあわせた生地をのせる。
    ●フタをして5分ほど中弱火で蒸し焼きにする。
  3. 3 ●焼き面を変える。
    ●フタをして5分ほど蒸し焼きにする。
    ●火を止め、フタをしたまま3分程ねかす。
  4. 4 ●器にもり、濃厚ソース、カツオ節、マヨネーズをかける。
    ●青のりをかけて、できあがり。

きっかけ

●濃厚、しっかり生地のお好み焼きのレシピ。

おいしくなるコツ

●焦げ付かない火力でしっかり火を通していきます。 ※作例は小麦粉で生地を作りました。生地が硬い場合は小量の水を加えて、緩めてみて下さい。 ※作例はパプリカ(赤)をトッピングしています。(分量外)

  • レシピID:1210018051
  • 公開日:2020/12/29
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カテゴリ
その他のお好み焼豚薄切り肉豚こま切れ肉・切り落とし肉
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お好み焼き 米粉 豆乳 やまいも とろろ
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つくったよレポート(2件)

  • ひろりん1106
    ひろりん1106
    2021/01/07 17:53
    豚玉お好み焼き●豆乳&山芋のしっかり生地で作る
    こんばんは・・・・お好み焼大好きでよく作ります。山芋入るとふわふわですね。レシピありがとうございました(#^.^#)
  • めくさん
    めくさん
    2021/01/04 10:59
    豚玉お好み焼き●豆乳&山芋のしっかり生地で作る
    豆乳を料理でよくつかうので参考にさせていただきました♪ 次も入れようと思います♡ ご馳走様でした(*^^*)

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