豚肉とアスパラ＆キャベツの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   □キャベツの葉を水洗いし、水気を切り、千切りにする。
   □プチトマトを半分にカットする。
   □アスパラガスを斜め切りにする。
   □スプラウトを水洗いして水気を切り、ザク切りにする。

2. 2

   ●フライパンにオリーブオイルを入れ、熱する。
   ●豚肉を入れ、下味を加える。
   ●豚肉の表面に焼き色をつける。
   ●キャベツ、アスパラを加える。
   ●フタをして３分前後、蒸し焼きにする。

3. 3

   ●白ワイン、白だしを加える。
   ●水分をとばしながら、豚肉に火を通す。（３分前後）

4. 4

   ●炒めた豚肉・野菜を器にとる。
   ●スプラウトをのせる。
   ●プチトマトを添えて、できあがり。