混ぜ込みピラフ(海老) レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 米 2合
- 小エビ 80g
- 玉ねぎ(中) 1/2個
- しめじ 80g
- ミックスベジタブル 80g
- バター 15g
- 塩胡椒 ひとつまみ
- コンソメ顆粒 大さじ1杯
- パセリ(トッピング) 適量
作り方
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1
冷凍の小エビを使いました。
大きい海老を使う場合はカットし、背ワタが気になる場合は取り除き、水で洗っておく
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2
玉ねぎは粗めのみじん切りに、しめじは根本をカットし大きい物は1/2程度にしておきます
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3
いつも通りに炊飯(2合)します
その間に、フライパンにバターをしき、玉ねぎ、しめじ、mixベジタブル、海老の順に加え、塩胡椒とコンソメで味を整えながら水分が少なくなるまで炒めます
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4
ご飯が炊き上がったら、炒めた具を入れて、切るように混ぜ合わせる
味をみて、微調整をしたら完成
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5
お好みで、パセリを掛けてください
タッパーなどに小分けして冷凍も出来ますしお弁当にも便利です
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mimi23952021/09/09 16:19
らくてんパンダさん
こんにちは
美味しくいただきました
先日はつくレポ有難うございました
(◔‿◔)
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