【アラサーおつまみ】自家製みりん干し風 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 好きな魚の切り身 1切れ
- みりん 適量
- 醤油 適量
- 白ごま お好み
作り方
-
1
市販の切り身のドリップをキッチンペーパーなどを使い吸い取る。
今回はヤナギバチメとウッカリカサゴを捌いて使用。 - 2 ミリンと醤油を５:４の割合で混ぜて、切り身を6時間程度漬け込む。
- 3 漬け込んだのち、キッチンペーパーで水気を拭き取り、必要ならゴマを振りかける。
- 4 金網を敷いたバットに乗せ、冷蔵庫で10時間程度乾燥する。
-
5
グリルやフライパンなどで焼いて完成。
写真はフライパンに薄く油を敷いて焼いた物。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
