チリビーンズオムレツ☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ベーコンは2センチ幅に切る。プチトマトは4等分に切る。しめじは小房に分ける。卵は溶きほぐし、マヨネーズも混ぜ合わせておく。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、大豆、プチトマト、ベーコン、しめじを入れて、トマトが潰れるくらいまで炒め、混ぜ合わせたコチュジャンとケチャップを入れて全体に絡ませ、一度取り出す。
- 3 同じフライパンを中火で熱し、卵液を流し入れ、卵のフチが固まってきたら2を入れ、卵で包むようにする。（卵は多少崩れるくらいが美味しいです!）
- 4 お皿に盛り付け、マヨネーズ（分量外）をかけ、一味唐辛子をふったら出来上がり♪
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