紫キャベツ☆なます レシピ・作り方

紫キャベツ☆なます
  • 1時間以上
  • 100円以下
栗皮茶
栗皮茶
紫キャベツで\(^o^)/濃いピンク色のなます!!お料理の彩りと箸休めにいががですか?

材料(5人分)

  • 紫キャベツ 1/2個
  • ★砂糖 大4
  • ★お酢 大4
  • ★塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1 紫キャベツを千切りにします。
  2. 2 沸騰したたっぷりのお湯で、1分茹でます。
  3. 3 ザルにあげ湯切りし、冷まします。
  4. 4 水けを絞って、ジップロックに入れています。
    ★を加えます。
  5. 5 全体を混ぜ合わせて、空気を抜き1時間程冷蔵庫で味をなじませます。

きっかけ

紫キャベツを生で食べるつもりで購入したのですが、少し苦味が有り硬かったので、サッと茹でて「なます」にしてみました。

おいしくなるコツ

④では、味がぼやけるので、しっかりと水けを絞りましょう。

  • レシピID:1210013581
  • 公開日:2019/12/25
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カテゴリ
キャベツサラダパーティー料理・ホームパーティなます無限キャベツキャベツ
関連キーワード
なます 紫キャベツ 簡単 彩り
料理名
紫キャベツ
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