小松菜の炒め物レシピ・作り方

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約10分
300円前後

みさちゃん

さっと作れるので、覚えておくと便利なレシピです。

材料（1人分）

小松菜: 2株

エリンギ: 1房

豚薄切り肉: 80g

輪切り唐辛子: ひとつまみ

にんにくチューブ: 3センチ

生姜チューブ: 3センチ

酒: 小さじ1

★オイスターソース: 小さじ1

★醤油: 小さじ1

★酒: 大さじ1

ごま油: 大さじ1

胡椒: ひとふり

水溶き片栗粉: 小さじ半分

作り方

1

豚肉は食べやすい大きさ、エリンギは薄切り、小松菜は4センチくらいに切る。
2

フライパンにごま油を熱し、豚肉、にんにく、生姜、輪切り唐辛子を入れて炒め、酒小さじ1を加える。エリンギも入れて一緒に炒める。
3

小松菜を加えて強火にしてサッと炒め、★の調味料を加えて炒める。胡椒で味を整え、水溶き片栗粉で軽くとろみをつける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚肉を炒めるときに酒を絡めることで、お肉が柔らかくなります。

きっかけ

迷ったときにすぐ作れるように、シンプルなレシピを考えました。

公開日：2018/04/02

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カテゴリ: 小松菜エリンギその他の豚肉簡単豚肉料理

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みさちゃん冷蔵庫にあるものをフル活用して節約できて簡単に味が決まる、冷蔵庫お掃除レシピが得意です♪ 特別なものは使わず、身近な材料や調味料で作れるものばかりです。

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