シャキシャキ大根の春巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
春雨は熱湯に5分浸けて戻し、食べやすい大きさに切る。
大根、人参は千切り、しそは縦半分に切る。
砂糖、鶏がらスープの素、片栗粉、水を入れて混ぜておく。 - 2 ボールに醤油と酒を入れて細切りにした豚肉を入れて下味をつける。
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3
フライパンに油を入れて下味をつけた豚肉、人参を炒める。
豚肉に火が通ったら春雨、大根も加えてサッと火を通す。 - 4 1で混ぜておいた調味料類を3に入れてとろみが出るまで炒めたら取り出して粗熱を取る。
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5
春巻きの皮を広げて半分に切ったしそ、粗熱をとった4を載せて巻き、小麦粉を水で溶いたのりを縁に付けて巻き終わりを下にしておく。
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6
7〜8本できます(^^)
油で揚げて完成◎
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