たっぷり野菜のミートグラタン♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
じゃがいも・人参は皮を剥き、5ミリ幅くらいの輪切りにします。
水にさらして、耐熱容器に入れラップをしてレンジで3〜4分チンします。 -
2
なすは輪切りにし、水にさらしたら、鍋にオリーブオイル大さじ1入れて両面軽く焼き、一旦お皿によせておく。
トマトは一口サイズにカットします。 - 3 鍋にオリーブオイル大さじ1入れて、みじん切りにした玉ねぎ・ひき肉を炒めます。
-
4
ひき肉に焼き色が付いたら、トマトジュースを加えて一煮立ちさせます。
コンソメ・塩コショウで味を整えます。
-
5
耐熱容器にじゃがいも・人参・ナス・トマトをのせ、ミートソース・チーズをのせ、オリーブオイルを少しかけて、トースターで５分位焼きます。
-
6
チーズが溶けたらパセリをかけて完成です( ^ω^ )
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- 料理名
- たっぷり野菜のミートグラタン♪
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デラみーやん2017/08/18 11:46
ペンネもいれてボリュームを出してみました。トマトの酸味の効いたミートグラタンとっても美味しかったです。ごちそうさまでした。
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トマトジュースを使って簡単にミートソースを作りました♪( ´▽｀)