むき身あさりで簡単！和風ボンゴレビアンコ レシピ・作り方
材料（1人分）
- パスタ(1.6mm推奨) 100g
- あさり（冷凍むき身） ひとつかみ（たっぷりと）
- オリーブオイル 大さじ2
- おろしにんにく（チューブ） 2～3cm
- 酒 大さじ1
- 昆布茶（粉末） 小さじ1/2
- 醤油 小さじ1/2～1
- コショウ 少々
- 三つ葉 お好みで
作り方
- 1 お湯をわかし、塩をひとつまみいれてパスタをゆで始める。（1.6mmなら6分で固めに）
- 2 フライパンにオリーブオイル、おろしにんにく、あさり、酒を入れて蓋をして蒸す。（あさりはもちろん貝殻つきのを使ってもOK）
- 3 あさりに火が入ったら、パスタのゆで汁をお玉１杯、昆布茶をいれる。パスタを入れて強火で1～2分炒める。
- 4 味見をしながら、醤油とコショウで味を整えて、三つ葉をちらして完成。
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- カテゴリ
- ボンゴレ
- 料理名
- 和風ボンゴレビアンコ
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