☆ココナッツオイルでヘルシーバナナブレッド☆ レシピ・作り方
材料（約８人分）
- 卵 １個
- きび砂糖 ８０ｇ
- ココナッツオイル ８０ｇ
- 強力粉 ７５ｇ
- 薄力粉 ７５ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ２
- 牛乳 ３０ｃｃ
- バナナ(皮をむいて) １５０ｇ
作り方
- 1 バナナは容器に入れて、フォークの背などでつぶし、牛乳と混ぜておきます。
- 2 ボウルに卵を入れて、泡立て器でほぐし、きび砂糖も加えて混ぜます。
- 3 ココナッツオイルを湯せんにかけて溶かし、２に加えぐるぐると混ぜます。
- 4 ３にふるった粉類の約半分を入れ、サックリと混ぜ、バナナ＆牛乳も加えます。
- 5 さらに残りの粉類を加えてさっくりと混ぜたら型に流し、空気を軽く抜きます。
- 6 １８０℃のオーブンで２０分、１７０℃に下げてさらに２５分ほど焼いたら完成です。
- 7 焼けたかどうかの確認は、竹串をさしてみて、何もついてこなければオッケーです。
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takako-sweets
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kano73582016/01/08 14:17
ふんわりおいしくしあがりました！
レシピへのコメント
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バナナブレッド。
バナナとココナッツの香りがマッチして、
おやつにもピッタリです！