受験に★勝カレー レシピ・作り方
材料（3人分）
- 温かいご飯（かために炊いたモノ） 3人分
- カレー（残ったカレーorレトルトでも可） 3人分
- 乾燥パセリ 少々
- ～とんかつ～
- 豚肉（ロース） 2枚
- 塩コショウ 少々
- ★卵（L～2L） 1/2個
- ★薄力粉 大3
- ★牛乳 大1と1/2
- パン粉 1カップ
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
【とんかつを作る】
豚肉がそらないように、包丁で筋切りします。
麺棒でたたいて伸ばします。
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2
塩コショウをして、もとの形に整えます。
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3
ボウルに★を入れて混ぜ合わせます。
タッパに移し入れ、肉の両面につけます。
-
4
次に、パン粉をつけます。
※パン粉をつけたら10分ほどおきます。
-
5
【揚げる】
170～180度に熱した揚げ油で、両面がきつね色になるまで揚げます。
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6
お皿に、ご飯とカットしたとんかつを盛り付けます。
-
7
ご飯に乾燥パセリをふって、カレーを盛り付けたら、出来上がりです。
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とんかつ1枚は重いのので、1/2～2/3を5枚（合格）にカットしてみました。