炊飯器de☆絶品！中華おこわ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【干し椎茸をもどす】
   干し椎茸にぬるま湯（1カップ）を入れて、30分つけておきます。

2. 2

   ▲を合わせて洗い、ザルに上げ、30分ほどおきます。

3. 3

   ボウルに、★を入れ混ぜ合わせます。
   ※後で、⑤の椎茸の戻し汁も加え混ぜます。

4. 4

   【具をそろえる】
   豚肉は1ｃｍ角に、人参は3～4ｃｍの千切りに、白ねぎは小口切りに、銀杏は殻を剥いておきます。

5. 5

   ①の干し椎茸は、キッチンペーパーで汚れをこします。
   戻し汁は③に加え混ぜ、椎茸は石づきを切り落として、1ｃｍ角に切ります。

6. 6

   熱したフライパンに、ごま油を入れ中火で熱します。
   ④の豚肉を軽く炒めて、人参、白ねぎ、銀杏、⑤の椎茸を加えて炒めます。
   ③を加えてひと煮立ちしたら、冷まします。

7. 7

   内釜の中に、②の米類と⑥のスープだけを入れ、水位目盛「おこわ」の「3」まで水を加えます。

8. 8

   ⑦で入れなかった炒めた具を加えます。

9. 9

   炊飯器に入れ、「おこわ」で炊きます。
   炊き上がったら、切るように混ぜます。