フライパンで簡単!!”kumi”のちゃんちゃん焼♪ レシピ・作り方

フライパンで簡単!!”kumi”のちゃんちゃん焼♪
  • 約1時間
  • 1,000円前後
aka.ru☆
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鮭とたっぷりの野菜を”特製みそだれ”でホイル焼きにしています。
とろ~りトロけたチーズと鮭・野菜がとっても美味しいですよ^m^
おつまみにもイイですよ~♬

材料(5人分)

  • 生鮭 5切れ
  • キャベツ 4分の1個
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 2分の1本
  • かぼちゃ 4分の1
  • ネギ 1本
  • ☆味噌 150グラム
  • ☆酒 50CC
  • ☆砂糖 大さじ3
  • ☆みりん 小さじ1
  • シュレッドチーズ(北海道産) 大さじ5
  • バター 大さじ2位

作り方

  1. 1 ①調味料☆を混ぜ合わせます。
  2. 2 野菜は食べやすい大きさに切ります。
  3. 3 アルミホイル大きめに2枚きります。
    アルミホイルにバターを塗り、その上に鮭をおきます。
    ※アルミホイル40㎝位・・
    一枚だと破けてしまうので2枚重ねにします。
  4. 4 鮭の上に野菜をのせます。
  5. 5 野菜の上に①調味料☆を大さじ2位のせます。
  6. 6 ホイルでしっかり包みます
  7. 7 フライパンに水2カップいれてホイルをいれ、蓋をして火にかけます。
    沸騰したら弱火にして蒸し焼きにします。
    (25~30分位)
  8. 8 ホイルをあけて野菜・鮭に火が通っていたらチーズをかけて、もう一度
    加熱します。
  9. 9 チーズが溶けたら完成です。

きっかけ

友達のお母さんが作ってくれた”チャンチャン焼き”が美味しかったので・・レシピを聞いて作りました^^

おいしくなるコツ

友達いわく・・ホットプレートで作るとさらに美味しい! 〆にお野菜から出る出汁とうどんを絡めて”焼きうどん”にすると最高に美味しいそうです♬

  • レシピID:1210006522
  • 公開日:2014/10/31
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カテゴリ
鮭全般簡単夕食ちゃんちゃん焼き鮭のホイル焼き夕食の献立(晩御飯)
関連キーワード
チャンチャン焼き ホイル焼き 味噌
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つくったよレポート(2件)

  • *Summer
    *Summer
    2021/03/20 08:20
    フライパンで簡単!!”kumi”のちゃんちゃん焼♪
    盛り付ける時に鮭が崩れてしまいましたが、味はご飯に合い、とても美味しかったです!
    また作りたいと思いますの♪
  • グルヤマ
    グルヤマ
    2015/11/05 21:26
    フライパンで簡単!!”kumi”のちゃんちゃん焼♪
    aka.ru☆さん、こんにちは!
    夕食のメインに♪
    味噌・バター・チーズは相性ぴったりですね♪とても美味しくいただきました(*^^*)
    ごちそうさまでした~♡

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