みそ味の山形だし レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
こんな感じの深い茶こしにかつお節を入れます
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2
マグカップ等に茶こし＆かつお節をセットしてお湯とみりんを注ぎ3分ダシを取ります
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3
キュウリ、ナス、白菜、黄パプリカ、赤パプリカは1センチ角の粗みじん切りにします
- 4 3の野菜をつけ塩水に10分浸してからよく水を切ります
- 5 2のダシ汁でみそを溶いて器にいれ納豆昆布をいれよく混ぜます
- 6 4の野菜とピーナツ、みじん切りの大葉を5に入れます
- 7 よく混ぜて野菜とだしが馴染んだら出来上がりです
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rabbitkix
近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。世界の料理を自分流に再現するのが好きです。中国、韓国、東南アジア、ヨーロッパ、南米等世界中の料理に触れたいです。最近凝っているのはカレーです。ユニークで美味しい料理をどんどん作って行きたいですヽ(￣¬￣)ノ
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