マグロの血合いで安くてうまい！マグロメンチカツ！ レシピ・作り方
材料（8個人分）
作り方
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1
こんな血合いが良く売ってますよね。
一度冷凍して使う時に半解凍状態にします。
- 2 半解凍状態にしたマグロをぶつ切りにし、ブレンダーでよく挽きます。
- 3 みじん切りにしたタマネギ、キャベツを２のマグロに加えて卵、塩胡椒、酒、片栗粉すべて入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
-
4
３を手のひらサイズに丸め、小麦粉→溶いた卵→パン粉を付けて上の写真のようにスタンバイ。
-
5
170度の油で15分くらいよく揚げます。
-
6
できあがり！
生臭くもなく、おいしい！
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瑪流
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でも生臭そう…そんなことない！工夫して美味しく食べちゃいましょう！