豆乳☆アールグレイでチャイ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
栗皮茶
【インド】 豆乳のコクがスパイスと合うチャイ！スターアニスとカルダモンの爽やかさ、シナモンはスパイスのまとめ役、ブラックペッパーは後味にピリッと感じる大人味。
材料（3杯人分）
- ★アールグレイ紅茶 10ｇ
- ★スターアニス（八角） 1個
- ★シナモンパウダー 小1
- ★カルダモンパウダー 小1/2
- ★ブラックペッパー 少々
- ★水 200ｍｌ
- 豆乳 500ｍｌ
- 角砂糖 各2～3個ずつ
作り方
-
1
ベースに使う紅茶は、アールグレイティーです。
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2
入れるスパイスです。
-
3
鍋に★を入れて混ぜます。
-
4
強火で沸騰したら、中火にし2分間煮込みます。
※吹きこぼれそうな時は弱めて下さい。
-
5
豆乳を加えます。
-
6
強火で沸騰したら、泡がふつふつと盛り上がる状態で、2分間煮込みます。
※吹きこぼれそうな時は弱めて下さい。
-
7
茶こしでこしながら入れます。
角砂糖をそれぞれ2〜3個ずつ(お好みで)入れ、かき混ぜたら出来上がりです。
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