ささ身と梅シソ☆冷製和風パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ささ身 2本
- ★梅干し（ペースト状） 6粒
- ★大葉（千切り） 10枚
- ★すり胡麻 大1
- ★マヨネーズ 大1
- ★めんつゆ（2倍凝縮） 大1
- ★エクストラ・バージン・オイル 大1
- カッペリーニ 2人分
- 刻みのり 少々
作り方
-
1
鍋にささ身を入れます。
ささ身がかぶるくらいに水を入れて、中火にかけます。
-
2
アクを取ります。
沸騰したら火を止めて、鍋のまま冷まします。
-
3
冷めたら手で裂いて、ボウルに入れます。
筋や薄い膜はこのときに取り除きましょう。
-
4
③に★を加え、混ぜ合わせます。
-
5
カッペリーニを茹で、冷水で洗いしっかり水切りをし、④とからめます。
お皿に盛り付けて、刻みのりをのせたら出来上がりです。
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食欲がない時や暑い日などにおススメで～す。