【基本】みんな大好き☆カツ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉のスジ切りをし、両面に塩コショウを振ります。

2. 2

   強力粉、溶き卵、パン粉を、それぞれパットに入れ、①を順に付けます。

3. 3

   菜箸をフライヤーの底につけて、細かい泡が出たらOK。

4. 4

   両面がこんがり色付くまで揚げ、油を切ります。

5. 5

   玉ねぎは、薄くスライスします。

6. 6

   ④が冷めたら、食べやすい大きさにカットします。

7. 7

   卵は、溶いておきます。

8. 8

   器にご飯を盛り付けておきます。

9. 9

   フライパンに★を入れ混ぜたら、中火で温めます。

10. 10

    沸騰したら、⑤を加えます。

11. 11

    火をいったん弱に弱めます。
    玉ねぎがしんなりしたら、⑥をきれいに並べ入れます。

12. 12

    カツを入れたらすぐに、⑦をカツの周りに流し入れます。

13. 13

    火を中火にし、蓋をします。

14. 14

    卵に火が半分通ったら、フライ返しを使って⑧の上にのせます。
    ねぎをのせたら、出来上がりです。