【基本】みんな大好き☆カツ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉のスジ切りをし、両面に塩コショウを振ります。

   

2. 2 強力粉、溶き卵、パン粉を、それぞれパットに入れ、①を順に付けます。

   

3. 3 菜箸をフライヤーの底につけて、細かい泡が出たらOK。

   

4. 4 両面がこんがり色付くまで揚げ、油を切ります。

   

5. 5 玉ねぎは、薄くスライスします。

   

6. 6 ④が冷めたら、食べやすい大きさにカットします。

   

7. 7 卵は、溶いておきます。

   

8. 8 器にご飯を盛り付けておきます。

   

9. 9 フライパンに★を入れ混ぜたら、中火で温めます。

   

10. 10 沸騰したら、⑤を加えます。

    

11. 11 火をいったん弱に弱めます。
    玉ねぎがしんなりしたら、⑥をきれいに並べ入れます。

    

12. 12 カツを入れたらすぐに、⑦をカツの周りに流し入れます。

    

13. 13 火を中火にし、蓋をします。

    

14. 14 卵に火が半分通ったら、フライ返しを使って⑧の上にのせます。
    ねぎをのせたら、出来上がりです。